テーブルウェア・フェスティバル2015 その16


テーブルウェア・フェスティバル2015

その16


特別審査部門

テーマ
「Romantic Table ~2人のバレンタインデー~」






Sweet Time

設定シーン
自宅のリビングから見える夜景を眺めながら
主人と2人だけのディナー

メニュー
アミュズ3種(まぐろとアボカドのからしマヨ、カルパッチョ、小エビのマリネ)、
オードブル6種(フォアグラのパテ、ホタテと野菜のテリーヌ、合鴨のスモーク、
タコのガーリックバター、オリーブのピンチョス、スモークサーモンとクリームチーズタルト)、
デザート(イチゴのチョコレートがけ、ハート型のブラウニー、いちご大福)、シャンパン


コンセプト
今日は主人をおもてなし
日頃、言葉に出来ない感謝と愛を伝える食卓。主人の好きなシャンパンに合う
オードブルとデザートを用意。ゆっくりと甘い時間を過ごす。
感謝を込めた料理とテーブルをプレゼントに見立てリボンでラッピング
照れくさくて言えない気持ちは愛の言葉を綴った本とメッセージカードで伝える。
主人からは花束のサプライズプレゼント!!テーブルに花を飾り、
この幸せがいつまでも続く事を祈って







30回目のバレンタインデー

設定シーン
会食で食事は済ませて帰った夫と二人で。
シャンパンと一口サイズのおつまみとスイーツで
語り合うバレンタインデーナイト

メニュー
シャンパン。チーズケーキ、アスパラガスの生ハム巻、オリーブ
トマトのマリネ、マッシュルームのエスカルゴバター、チョコレート、いちご

コンセプト
夫と私の30回目のバレンタインデー
私からのプレゼントは、リボンを掛けたギフトBOXに見立てたこのテーブル。
主人のお重の下段にはもう一つのプレゼントも・・・。2月末で定年を迎える夫。
キャンドルの炎を見つめながらこれまでの会社員生活、結婚生活、そして
これからの人生について語り合います。結婚した時買ったペアグラスも
30年欠けずにもってくれました(笑)。寄り添うこのキャンドルのように
これからも仲良く歩いて行きましょうね。










二人のホワイトガーデン

設定シーン
リビング。テーブル上の庭の中でディナーを楽しむ。

メニュー
シャンパン、パプリカとチコリのアンチョビマリネ、
きのことスモークサーモンの生春巻、とり肉と粒マスタード煮込み、
バケット、紅茶、ボンボンショコラ

コンセプト
緑の風がさわやかに吹き渡り、あふれるほどの白い花がゆれる。
いつか見た透きとおるような美しい庭のある風景。
こんな所に住みたいねと私達。共に歩いて40年・・・。
憧れの家に住む事は出来なかったけれど・・・。
バレンタインデーのプレゼントに贈ります。
あの緑の中のホワイトガーデン!!
輝く泡が踊るシャンパンで乾杯しましょう!






ブログランキング・にほんブログ村へ
にほんブログ村

blogramで人気ブログを分析















死ぬまでに飲みたい30本のシャンパン (講談社+α新書)
講談社
山本 昭彦

amazon.co.jpで買う
Amazonアソシエイト by 死ぬまでに飲みたい30本のシャンパン (講談社+α新書) の詳しい情報を見る / ウェブリブログ商品ポータル


この記事へのコメント

この記事へのトラックバック