テーブルウェア・フェスティバル2015 その18


テーブルウェア・フェスティバル2015

その18



特別審査部門

テーマ
「Romantic Table ~2人のバレンタインデー~」




*最優秀奨励賞受賞作品

あえて和風に

設定シーン
午後のお茶時間

メニュー
一口チョコ大福、あられ、抹茶プリンチョコソースがけ、加賀棒茶

コンセプト
ピンクのハートが飛び交うこの季節。
あえて落ち着いた雰囲気にしてみました。
和の代表抹茶色とチョコレート色でコーディネート。
ちょっと渋めな感じは高齢の両親にも喜んでもらえそうです。










1st Valentine

設定シーン
両親にカクテルタイムをプレゼント

メニュー
食前酒(キール)、いちじくと生ハムのアミューズ、
きゅうりとえびのバジルソースがけ、グリーンアスパラのグリル

コンセプト
今年で結婚40周年を迎える両親。結婚当時はバレンタインをお祝いする
習慣が定着しておらず、今でも2人にとって2月14日は普通の日。
そんな両親に、母から父へ贈るチョコレートを添えてサプライズで
カクテルタイムをプレゼント。これからも2人寄り添って仲睦まじくいて
ほしいという思いを込めて、大人な雰囲気のテーブルをアレンジしました。
2人の好きなボサノバを聞きながら楽しいバレンタインを過ごして
もらえればと思います。











It's Jazz!!

設定シーン
自宅でお友達とJAZZを聴きながら、
マカロンとフルーツ、ワインで乾杯!!

メニュー
マカロン、果物、果実のゼリー、ワイン

コンセプト
お友達とのバレンタイン♪大好きなJAZZを聴きながら・・・。
もう聴けなくなったレコードの上にマカロンを乗せて。
美味しいフルーツとワインで乾杯!!遊び心いっぱいのコーディネートで
お友達をオモテナシ。バド・パウエルのピアノに乗せて、マカロン片手に
おしゃべりがもうとまらない・・・。楽しい2人のバレンタインの夜。



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